2025-06-24 10:41:51 程慧玲
為強化食品安全監(jiān)管，維護市場秩序，推動安全發(fā)展，近日，合肥市長豐縣崗集鎮(zhèn)張廟社區(qū)對轄區(qū)餐飲、商超、藥店等重點場所開展食品安全專項檢查，消除食品安全隱患，全力守護轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。
社區(qū)聚焦重點環(huán)節(jié)，深入細(xì)致排查。工作人員圍繞食品安全管理的核心環(huán)節(jié)展開檢查，關(guān)注檔案規(guī)范，重點核查食品采購憑證、供應(yīng)商資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等檔案材料的完整性與規(guī)范性。嚴(yán)控環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格檢查后廚食材儲存、加工操作、餐具清洗消毒等區(qū)域的衛(wèi)生狀況，要求食材分類存放、操作區(qū)整潔、消毒徹底。確保資質(zhì)合規(guī)，仔細(xì)核驗各經(jīng)營場所的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)，確保證照齊全有效，杜絕無證經(jīng)營。加強商品查驗，在商超，著重檢查預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及標(biāo)簽標(biāo)識，嚴(yán)防“三無”食品流通；在餐廳，則重點審視食材來源與操作規(guī)范。
針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，即查即改，壓實主體責(zé)任，如檔案記錄滯后、衛(wèi)生存在死角等問題，工作人員現(xiàn)場下達整改意見，明確整改要求和時限，并督促相關(guān)責(zé)任人立即落實。本次行動共檢查86家，其中餐飲單位35家，發(fā)現(xiàn)問題13家，均已實現(xiàn)立行立改。
檢查同時，社區(qū)進一步強化宣傳引導(dǎo)，在社區(qū)廣場、超市門口等人流密集區(qū)域同步開展宣傳活動。通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場答疑解惑等方式，向居民普及食品安全法律法規(guī)、生活常識及辨識假冒偽劣食品的技巧。
此次專項行動有效強化經(jīng)營主體的責(zé)任意識，排查并消除了潛在的風(fēng)險隱患。下一步，社區(qū)將持續(xù)加大監(jiān)管力度，對整改問題進行跟蹤復(fù)查，防止反彈，不斷優(yōu)化食品安全監(jiān)管體系，致力為轄區(qū)居民營造更安全、更放心的食品消費環(huán)境，切實保障群眾買得安心、吃得放心。
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