2023-12-28 16:18:24
12月26日，為了扎實推進西北農(nóng)林科技大學淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)研究院工作，淳化縣蕎麥辦常務副主任劉天龍，淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)研究院院長、食品科學與工程學院院長兼測試中心主任呂欣教授，淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)研究院副院長、農(nóng)學院教授馮佰利教授，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略研究院副院長陳志敏、國際學院副院長康繼樂，以及食品科學與工程學院、農(nóng)學院、鄉(xiāng)村振興學院雜糧科研創(chuàng)新團隊業(yè)務骨干參加了交流座談。
劉天龍主任指出，淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院建設一年來，得到西北農(nóng)林科技大學相關單位和專家的支持，先后成功舉辦中國淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第二屆淳化蕎面饸饹文化旅游節(jié)、淳化第二屆蕎面饸饹制作技藝比賽、淳化蕎面饸饹“千店煥新行動”等活動，建立了新品種、新技術試驗示范基地和良種繁育基地，組織開展了淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研和相關技術指導、技術培訓，有70多名專業(yè)碩士研究生和留學生駐點開展實踐訓練。在雙方共同努力下，通過“一碗蕎面饸饹”帶動了陜西淳化縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。下一步蕎麥辦將強化校地合作，盡快落實淳化蕎麥饸饹進社區(qū)、進校園系列活動，并借助西北農(nóng)林科技大學的媒體影響力和學生的傳播渠道進行淳化蕎麥的宣傳工作，推進淳化蕎麥品牌建設。
呂欣院長指出，淳化蕎麥創(chuàng)新發(fā)展，要實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新，強化蕎麥預制菜品研發(fā)，深挖細分市場，擴大淳化蕎麥影響力，打造龍頭企業(yè)，引培結合，提高群眾對蕎麥認知度。要通過國家、省、地市、企業(yè)等一系列標準化研制，規(guī)范淳化蕎麥產(chǎn)品走向省內(nèi)外試產(chǎn)，塑造健康的蕎麥產(chǎn)品。
馮佰利教授表示，學校與淳化縣長期以來保持著良好的縣校交流合作關系，蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院和研究生實踐教學基地為今后雙方深入合作奠定了扎實基礎。2024年，研究院將立足淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵問題，以提高蕎麥產(chǎn)量、品質(zhì)和提升蕎麥產(chǎn)業(yè)競爭力為目標，組織開展品種選育及篩選栽培模式創(chuàng)新、機械研發(fā)、關鍵技術研究集成、技術推廣等工作，為淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)種植、精深加工和技術更新提供科技支撐，讓“淳蕎號”蕎麥新品種、新技術、新產(chǎn)品、新模式成為推進淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合、助力淳化鄉(xiāng)村振興的引擎。（楊璞）
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