2023-10-20 18:34:00 楊旭
近年來，榆林合力北國棗業(yè)公司積極推進科技創(chuàng)新工作，堅持走創(chuàng)新驅動發(fā)展道路，積極推廣應用新技術、新工藝，研發(fā)新產品，加大科技人才培養(yǎng)力度，為企業(yè)高質量發(fā)展注入源源不竭動力。
聚焦服務生產，攻克技術難題
榆林合力北國棗業(yè)公司堅持“立足生產，服務生產”的理念，積極圍繞公司設備技術難題和安穩(wěn)運行瓶頸突破關鍵技術，深耕細作，攻堅克難，創(chuàng)新突破。
該公司把解決問題作為一切創(chuàng)新工作的出發(fā)點和落腳點，組建專項技術研發(fā)團隊，旨在有效解決技術難題，降低生產成本。
該技術團隊開展紫晶棗工藝研發(fā)項目，利用現(xiàn)有生產線及生產設備，設計原料上料、揀選、分級、清洗、預煮、冷卻、裝盤、一次烘烤、一次回軟、二次烘烤、二次回軟的整體工藝思路，嚴格把控過程中烘烤時間、溫度等CCP點，成功優(yōu)化紫晶棗生產工藝，實現(xiàn)年產紫晶棗成品504噸，可實現(xiàn)2721.6萬元銷售收入，為當?shù)貤椶r增收1000余萬元。
飲品車間為了保障過程可控，同時提高成品合格率，針對三效蒸發(fā)器由于一效、二效以及三效之間通過手動閥控制流量的設計缺陷進行整改，將手動閥改成流量計，并安裝液位計，由手動控制改為自動控制，設定流量參數(shù)，嚴格控制濃縮效果，極大的增加了濃縮汁合格率，省時省力。
截至目前針對灌裝機旋蓋頭頂壓壓力過大、運行工藝管道防凍改造、方便粉絲輸送線速率提升等方面技術改造達到了39項，有效的降低過程中生產成本，減輕運行人員操作負擔。
聚焦成果轉化，釋放創(chuàng)新動能
千條萬條，發(fā)展是頭條。企業(yè)的發(fā)展的底氣在哪？
榆林合力北國棗業(yè)公司注重創(chuàng)新成果的轉化，將創(chuàng)新成果與生產實踐相結合，確?！敖瘘c子”變成“真金子”。
該公司與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院展開合作，創(chuàng)新開展《基于原榨紅棗清汁制備及生物發(fā)酵酶解原料處理技術》《原榨紅棗清汁復合益生菌發(fā)酵技術》等科研項目，并落地轉化開發(fā)出紅棗原味發(fā)酵果汁、紅棗姜糖發(fā)酵果汁、棗悅、酣醒、若眠、棗妍等系列產品，以優(yōu)質的產品品質鞏固品牌特色。與西北農林科技大學聯(lián)合建設“研究生實踐基地”，
圍繞產品研發(fā)實踐、專項人才培養(yǎng)、科研項目、生產技術等內容深入合作交流，推動科成果與企業(yè)生產實踐相結合。
榆林合力北國棗業(yè)公司圍繞“紅棗+N”的研發(fā)總體思路，先后投入600余萬元，創(chuàng)建研發(fā)工作室，組建12人研發(fā)團隊，分析現(xiàn)如今消費市場需求與產品未來走向，旨在原有產品基礎上深層次挖掘紅棗性能。結合客戶反饋和時下水果山楂、枇杷、椰子、青桔等與紅棗進行復配，研發(fā)推出咋不咋、紅棗枇杷、紅棗山楂、等飲品；針對現(xiàn)有市場，及時洞察消費者需求，打造并鞏固品牌特色與優(yōu)勢，迎合年輕人的口味特點，將“新、奇、特”作為產品核心，推出開心花甲粉、西紅柿牛腩粉等，著力提升綜合競爭力。
聚焦人才培養(yǎng)，做強發(fā)展后勁
榆林合力北國棗業(yè)公司把人才作為推動企業(yè)發(fā)展的第一動力源，積極探索人才培養(yǎng)新方法，創(chuàng)新開展人才培養(yǎng)新模式，持續(xù)抓好職工崗位培訓，加快人才成長速度。
該公司多角度、全方位了解職工職業(yè)發(fā)展實際需求，確保人才培養(yǎng)各項措施制定科學合理規(guī)范，開展經常性的業(yè)務技能培訓帶動員工學習業(yè)務、鉆研業(yè)務。根據崗位特點、工作需要進行精準化培訓，內容覆蓋安全管理、設備操作、辦公自動化以及公文寫作等，通過“討論＋現(xiàn)場提問”“理論＋實踐操作”的培訓方式，切實增強職工學習的主動性。在全公司范圍內大力開展“崗位描述”、“手指口述”、“技能比武”等活動，以練促干強“內功”、以干促學強“本領”、以學促帶補“短板”，全面加強職工知識功底、專業(yè)功力和技能工夫。
為進一步強化管理干部及主要技術人員的能力，激發(fā)職工的潛力，該公司制訂《生產車間崗位輪崗方案》，根據個人申請、指派輪崗的方式，對各車間崗位的安全、生產、工藝、技術等方面進行學習，同時不定期對輪崗實效進行考評、考核，督促職工從“被動學”向“主動學”，從“一知半解”向“技術能手”逐步蛻變。同時，以“師帶徒”、“結對幫扶”長效機制為抓手，明確師徒職責、培養(yǎng)目標、學習計劃等，實現(xiàn)了知識和經驗的共享和傳遞，生產過程和培訓過程的有機結合，為企業(yè)人才的培育注入新動力。
農業(yè)科技報.中國農科新聞網記者符金壯
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