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眼下，水稻即將迎來收割，江心沙農(nóng)場在田埂上種植的鮮食毛豆也進入集中采摘環(huán)節(jié)。“稻季田埂上雜草特別多，而且馬唐、牛筋草、千金子之類的特別頑固，會對水稻生長和茬口銜接造成很大影響?！闭诮M織人手采摘的老師傅說，田頭、埂上種植毛豆既可以省工省力、省水省肥，又能減少病蟲害，是實現(xiàn)“一地兩種，一舉多得”雙贏效益的好辦法。

      但田埂上種植毛豆，也不是那么簡單地的。據(jù)了解，要想利用好“邊角料”，就必須從黃豆的選種、播期、種植方式等方面通盤考慮，不能影響水稻生長，導致“撿了芝麻丟了西瓜”。經(jīng)過長時間的探索和實踐，管理人員掌握了一套成熟方案，前期嚴格選擇植株相對低矮、生育期較短的豆種，種植時做到密度適中，等生長到一定程度就及時進行摘心處理，防止妄長過高影響水稻生長。稻子金黃，風吹泛起層層波浪；毛豆青青，莢中藏著如花笑靨。采摘現(xiàn)場，豆莢裝了一袋又一袋，田埂干凈悠長，露出清爽的本色，人們忙碌的背影，像是在為奮戰(zhàn)“三秋”提前預熱?！懊織l田埂能采摘大幾百斤，別拿豆包不當干糧，犄角旮旯也能增收呢。”看著裝得滿滿的一車毛豆駛離田頭，管理員老張自豪地說，兩三個小時內(nèi)，這些毛豆就將走上周邊市民的餐桌，甚至隔江相望的上海，夜市上也能嘗鮮。

      青毛豆是江心沙農(nóng)場“兩青一瓜”（青毛豆、青玉米、西瓜）特色果蔬品牌之一，果實飽滿、色澤翠綠、味道鮮美等特點使其深受消費者喜愛。此次田埂邊的毛豆采摘，也為后續(xù)的大面積收獲上市拉開序幕。

（圖文/袁偉）