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日前，中國農業(yè)科學院農產品加工研究所（以下稱加工所）在京舉辦“2019年小麥質量營養(yǎng)與安全品質評價技術培訓班”。培訓班旨在樹立小麥全產業(yè)鏈控制理念，促進提升小麥全產業(yè)鏈的質量、安全與營養(yǎng)水平。

來自中國農業(yè)科學院、河南工業(yè)大學、西北農林科技大學、農業(yè)農村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、河南省糧食科學研究所有限公司的多位專家，圍繞“小麥質量營養(yǎng)與安全品質評價技術”進行了授課。

授課環(huán)節(jié)結束后，學員在加工所實驗室進行實驗操作，聆聽科研人員現場講解，并進行答疑。參會學員表示，培訓班采用理論講解和實操指導相結合的培訓形式，有效提高了學習效率，保證了培訓質量。

加工所副所長張德權指出，技術培訓班已經成為小麥加工團隊每年的例行工作，是團隊貫徹小麥產業(yè)供給側改革、開展技術和產業(yè)扶貧、助力鄉(xiāng)村振興的重要舉措。

農業(yè)農村部質量安全監(jiān)管局應急與評估處副處長趙巖希望，這個活動能持續(xù)辦、創(chuàng)新辦。

實習編輯：于婷婷